Ingredientes
½ quilo de batatas200 gramas de queijo minas
1 gema
1 colher de farinha de trigo
1 e ½ xícara de água
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas e as prepare como para purê. Refogá-las com os temperos habituais. Colocar a água e deixar ferver por aproximadamente uns 20 minutos. Faça bolinhas pequenas com o queijo ralado, a gema, e o trigo. Coloque-as no caldo, quando elas atingirem a superfície da panela, estará pronta para servir.