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Adicionar ao livro de receitas Fritar a berinjela dos dois lados até dourar, colocar uma fatia de apresuntado e uma de queijo e enrolAR cada uma, colocar num refratário e regar com molho, salpicar cheiro verde e queijo ralado. Derreter a margarina, fritar a cebola e o alho, juntar 2 xícaras de molho de tomate, uma colher de farinha de trigo dissolvida na ½ xícara de água, sal e pimenta do reino a gosto, deixar ferver até engrossar. Jogar o molho em cima dos canelones de berinjela, salpicar cheiro verde e queijo ralado e levar ao forno até que derreter os queijos. Se quiser pode salpicar ajinomoto e orégano na berinjela antes de colocar o presunto e queijo.
Adicionar ao livro de receitas Cortar as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento e reservar. Colocar a água, o sal e o suco de limão em um refratário redondo, cobrir e levar ao microondas por 10 a 11 minutos na potência 10. Acrescentar a berinjela fatiada no refratário e levar novamente ao microondas por 3 a 5 minutos na potência 10. Escorrer a água e reservar. Colocar a cebola e o azeite em um refratário e levar ao microondas por 3 a 4 minutos na potência 10. Juntar a carne moída e cozinhar por mais 5 a 6 minutos na potência 10, mexendo na metade do tempo. Retirar do forno e temperar com sal e pimenta. Colocar em cada berinjela, uma fatia de queijo, um pouco de carne moída e enrolar como canelone. Untar um refratário com o molho de tomate. Arrumar os canelones nesse refratário, cobrir com o restante do molho de tomate e polvilhar com o parmesão ralado grosso.
Adicionar ao livro de receitas Cortar as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento e reservar. Colocar a água, o sal e o suco de limão em um refratário redondo, cobrir e levar ao microondas por 10 a 11 minutos na potência 10. Acrescentar a berinjela fatiada no refratário e levar novamente ao microondas por 3 a 5 minutos na potência 10. Escorrer a água e reservar. Colocar a cebola e o azeite em um refratário e levar ao microondas por 3 a 4 minutos na potência 10. Juntar a carne moída e cozinhar por mais 5 a 6 minutos na potência 10, mexendo na metade do tempo. Retirar do forno e temperar com sal e pimenta. Colocar em cada berinjela, uma fatia de queijo, um pouco de carne moída e enrolar como canelone. Untar um refratário com o molho de tomate. Arrumar os canelones nesse refratário, cobrir com o restante do molho de tomate e polvilhar com o parmesão ralado grosso.
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