Adicionar ao livro de receitas Em uma panela, colocar a manteiga e a farinha, dourando um pouco, coloque o leite mexendo até engrossar. Retire a panela do fogo, junte as gemas e o queijo e o sal. Despeje a lata de milho com um pouco de água a mais. Leve novamente ao fogo e mexa levemente. Pode colocar cheiro verde se quiser fica uma delícia.
Adicionar ao livro de receitas Colocar na panela a manteiga e a cebola, deixar dourar. Bater no liquidificador (mal batido), o milho verde com a água da lata. Misturar o milho batido na manteiga e colocar o leite. Colocar sal e provar o tempero. Engrossar com o amido de milho dissolvido no leite. Por último, colocar o creme de leite, sem o soro. Servir quente.
Adicionar ao livro de receitas Retirar os grãos de milho das espigas, bater no liquidificador com a água e coe. Colocar o toicinho numa panela e levar ao fogo até ficar crocante. Acrescentar a cebola, o tomate e deixar refogar. Juntar o milho batido, salgar e mexer até começar a engrossar. Acrescentar as gemas e a margarina e misturar bem até obter um mingau grosso.
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