Ingredientes
2 colher (chá) de extrato de amêndoa ou baunilha1 xícara de amêndoas ou castanhas de caju, bem picadas
1 xícara de manteiga ou margarina
2 xícara de farinha de trigo
½ xícara de açúcar
Modo de Preparo
Aquecer o forno. Bater a manteiga e o açúcar. Acrescentar as amêndoas, o extrato e a farinha. Amassar a mistura até ficar suave. Com as mãos, fazer bolinhas da massa e colocar sobre uma assadeira sem untar. Amassar as bolinhas com a ajuda do fundo de um copo. Assar durante 9 ou 10 minutos ou então até os biscoitos dourarem.