Ingredientes
400 gramas ou 4 filés de linguado1 colher (chá) de casca de limão, ralada
2 colher (sopa) de cebola, picada
1 colher (chá) de salsinha, picada
¼ xícara (chá) de vinho branco, seco
sal e pimenta do reino, a gosto
2 cenouras em cubinhos
Modo de Preparo
Temperar os filés com sal e pimenta do reino. Cortar o limão em fatias finas. Distribuir os filés sobre um recipiente refratário. Acrescentar uma rodela de limão sobre cada filé. Misturar o vinho, a cebola, as raspas de limão e a salsinha num recipiente e regar sobre os peixes. Cobrir o recipiente com filme plástico e fazer um pequeno furo, com um palito, em cada extremidade do plástico. Levar ao microondas e deixar assar por 4 minutos em potência alta. Retirar o peixe do microondas e servir a seguir.
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