Ingredientes
1 xícara (chá) de azeite de oliva250 gramas de farinha de trigo
6 dente de alho fatiado
500 ml de caldo de peixe
1 copo de vinho branco
2 quilos de lula limpa
salsinha picada
sal
Modo de Preparo
Rechear as lulas com os seus calamares. Em seguida temperar com sal a gosto. Passar na farinha, levemente. Numa panela, dourar o alho no azeite, por aproximadamente 3 minutos. Retirar o alho e reservasr. Fritar as lulas recheadas no mesmo azeite. Antes que a farinha doure, colocar o vinho. Deixar reduzir. Juntar o caldo de peixe.Tampar e cozinhar por 25 minutos. Adicionar o alho frito reservado e bastante salsinha picada. Servir com arroz branco ou batatas.