Ingredientes
1 e ½ colher (sopa) de suco de limão1 colher (sopa) de amido de milho
3 colher (sopa) de conhaque
3 xícara de morangos cortados
¼ a ½ xícara de açúcar
Modo de Preparo
Misturar o açúcar, os morangos e o suco de limão numa panela e levar ao fogo para ferver, até os morangos ficarem tenros. Passar esses morangos pela peneira. Reservar. Misturar o amido de milho com o conhaque e mexer até obter uma pasta. Juntar à mistura de morangos e colocar numa panela. Levar ao fogo moderado, mexendo sempre, até ficar um creme grosso. Este molho é ideal para servir com sorvete de creme ou com bolos, como pão-de-ló.