Nhoque de Colher

Modo de Preparo

No liquidificador; bater os ovos, as batatas, o sal, o queijo ralado, colocando a água e a farinha de trigo aos poucos até obter uma consistência que dê para tirar as colheradas. Em uma panela com água fervente com sal e óleo, ir colocando as colheradas, quando subir, está cozido. Ir tirando e colocando em uma refratária, adicionar um belo molho de tomate e polvilhar com queijo parmesão. Vai muito bem com frango assado.