Ovos com Maionese

Modo de Preparo

Bater as gemas com sal e pimenta (se quiser, quando a maionese já estiver batida, juntar mostarda também e um pouco de salsa picada). Adicionar o óleo a fio e vá batendo sempre para o mesmo lado, até a maionese ficar lisa e densa. Despejar aos poucos caldo de limão a gosto. Cobrir o fundo de uma travessa com a maionese. Arrumar ao redor os ovos cozidos, cortado ao meio. Enfeitar com picles.