Ingredientes
1 vidro de palmito200 gramas de presunto em fatias
1 xícara de (chá) de farinha de rosca
1 ovo batido
óleo para fritar
Modo de Preparo
Escorrer o palmito e cortar em pedaços de 4 cm. Reservar. Dobrar as fatias de presunto no mesmo tamanho dos pedaços de palmito, enrolar e prenda com palitos. Passar os palmitos na farinha de rosca, depois no ovo e novamente na farinha de rosca. Aperte levemente a superfície dos enroladinhos. Aquecer o óleo e fritar os enroladinhos até que fiquem dourados. Escorrer, retirar os palitos e servir.