Ingredientes
300 gramas de queijo parmesão em um só pedaço1 xícara de aceto (vinagre) balsâmico
½ xícara de açúcar
Modo de Preparo
Com uma faca, lasque o parmesão, arrumando as lascas em uma travessa redonda. Colocar o aceto balsâmico e o açúcar em uma pequena panela e levar ao fogo baixo. Cozinhar por aproximadamente 15 minutos para obter a textura de uma calda. Retirar do fogo e deixar esfriar. Colocar em uma pequena molheira e colocar no centro da travessa. Servir como antepasto.