Quibe de Atum

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Ingredientes

1 e ½ xícara (chá) de trigo para quibe
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de margarina
2 latas de atum gratinado
Molho de soja para pincelar
Pimenta do reino a gosto
1 cebola bem picada
1 dente de alho picado
1 lata de atum
Hortelã picadinha
Salsinha picada

Modo de Preparo

Lavar o trigo e deixar de molho por 2 horas e escorrer bem. Juntar com a cebola, o alho, o atum, a margarina, a canela, o sal, a pimenta, a hortelã e a salsinha. Misturar bem e colocar em um refratório redondo, riscando em losangos superficiais com uma faca. Depois pincelar com molho de soja e levar ao microondas por 12 a 15 minutos em potência alta.

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