Ingredientes
1 xícara de arroz arbóreo1 fio de azeite de oliva
2 peras cortadas em cubos
50 gramas de queijo gorgonzola
1 garrafa de vinho branco
1 pote de nata
Modo de Preparo
Refogue o arroz com o óleo de oliva. Cozinhe, acrescentando o vinho branco ao invés da água. Em uma panela, despeje o pote de nata e em seguida o queijo gorgonzola. Leve ao fogo em banho-maria até que o queijo derreta por completo. Acrescente as peras e cozinhe por mais 5 minutos. Quando o arroz estiver cozido, apague o fogo e acrescente a mistura. Mexa de vagar. Sirva imediatamente.