Ingredientes
½ xícara (chá) de vinagre1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
500 gramas de frango cozido
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 maço de acelga cortada fina
4 batatas cozidas
1 maçã picada
1 manga picada
1 cenoura ralada
Modo de Preparo
Cozinhar o frango e a batata em água e sal. Depois de cozido, desfiar o frango, amassar as batatas e misturar com o leite formando um purê. Decorar o refratário com a metade da acelga e reservar. Juntar o restante da acelga picada aos demais ingredientes e misturar com o purê. Distribuir sobre o refratário e servir.
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