Sanduíche Colorido - 7 Receitas

Sanduíche Colorido (1ª Receita)

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Ingredientes

5 colher (sopa) de maionese
1 tomate cortado em rodelas (temperado com fio de azeite, limão e sal a gosto)
1 lata de sardinha, sem as espinhas, amassadas com um garfo e temperadas
4 fatias de pão de forma cortado horizontalmente
1 tomate cortado em rodelas
½ cebola cortada em rodelas
2 folhas de alface
1 cenoura ralada

Tempero da sardinha

1 colher (sobremesa) de suco de limão
1 colher (sobremesa) de cebola picada
1 colher (sobremesa) de maionese
1 pitada de cheiro verde
Sal a gosto

Cenoura

1 colher (sobremesa) de maionese
1 colher (sobremesa) de limão
1 fio de azeite
Sal a gosto

Modo de Preparo

Temperar a sardinha com o suco de limão, a cebola, a maionese, o cheiro verde e o sal a gosto. Reservar. Temperar a cenoura com o azeite, a maionese, o limão e o sal a gosto. Reservar.

Montagem

Passar a maionese de um lado de cada fatia de pão de forma e montar na seqüência: Fatia de pão de forma com maionese. Espalhar a sardinha temperada Fatia de pão de forma. Espalhar a cenoura ralada e temperada. Fatia de pão com maionese. Folhas de alface e rodelas de tomate. Cobrir com fatia de pão, passar maionese e decore a gosto (batata palha, tomates cereja, etc.

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Sanduíche Colorido (2ª Receita)

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Ingredientes

100 gramas presunto magro ralado
100 gramas cream cheese
2 colher (sopa) leite
½ xícara (chá) salsinha picada
2 xícara (chá) maionese gourmet
1 beterraba pequena, crua, ralada
1 pacote pão de forma (sem casca)
folhas de alface picadas

Modo de Preparo

Misturar o presunto, o cream cheese e o leite, e reservar. Misturar a salsinha com uma xícara de maionese. À parte, juntar a beterraba com o restante da maionese. Sobre a primeira fatia de pão, colocar a mistura de presunto e queijo cremoso. Cobrir com pão, espalhar a maionese com salsinha e um pouco de alface. Mais uma fatia de pão e a mistura com beterraba. Colocar a última fatia de pão e cortar os sanduíches na transversal.

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Sanduíche Colorido (3ª Receita)

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Ingredientes

1 pão de metro
1 copo de requeijão
1 pimentão amarelo em rodelas
3 tomates em rodelas
250 gramas de queijo prato fatiado
500 gramas de salame fatiado
Folhas de rúcula a gosto
Azeitonas ou cerejas para decorar

Modo de Preparo

Corte o pão ao meio e passe o requeijão. Acrescente o salame dobrado ao meio, a rúcula, o pimentão, o tomate e as fatias de queijo enroladas. Feche e decore com palitos espetados com cerejas ou azeitonas sem caroço.

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Sanduíche Colorido (4ª Receita)

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Ingredientes

300 gramas de ricota
4 colheres de (sopa) de maionese
2 cenouras médias raladas
2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa salsinha e cebolinha picada
Sal a gosto

Modo de Preparo

Esfarele a ricota com um garfo. Misture a maionese, a cenoura, o queijo e o tempero verde. Prove. O sal é a gosto. Ótimo para sanduíches com pão de forma e acompanhamento com torradas.

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Sanduíche Colorido (5ª Receita)

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Ingredientes

1 pacote de pão de forma
1 colher (sopa) de mostarda
250 gramas de presunto
300 gramas de azeitonas verdes
Requeijão de copo
6 ovos picados

Modo de Preparo

Pegar um prato retangular que seja do tamanho do pacote de pão de forma. Cortar as cascas de cada fatia do pão. Cortar de 4 em 4 fatias. Colocar uma fatia ao lado da outra, deitadas no prato. Vai dar, mais ou menos, umas 4 ou 5 fatias. Fazer os recheios.

Recheio 1

Bater o presunto no liquidificador. Misturar com maionese. Temperar com sal e pimenta. Reservar num potinho.

Recheio 2

Picar bem os ovos ou esmigalhar com um garfo. Misturar maionese e 1 colher rasa (sopa) de mostarda. Reservar.

Recheio 3

Tirar os caroços e picar as azeitonas. Juntar com 2 colheres cheias de requeijão e 1 de maionese. Reservar. Espalhar um pouco do recheio número 1 em cima dos pães que estão no prato. Colocar mais uma camada de pão e espalhar um pouco do recheio número 2. Cobrir com mais uma camada de pão e espalhar o recheio número 3. Repetir as camadas de pão e recheio até terminar com uma de pão. Passar maionese em todo o sanduíche. Enfeitar com alface, tomates e azeitonas.

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Sanduíche Colorido (6ª Receita)

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Ingredientes

1 vidro de maionese (500 gramas)
½ xícara de (chá) de salsa e cebolinha picadas
2 pacotes de pão de fôrma sem casca
1 beterraba crua ralada
1 cenoura crua ralada
2 latas de atum escorrido
2 maçãs raladas

Modo de Preparo

Forre um refratário com fatias de pão e espalhe maionese. Alterne camadas de atum, pão, maionese, beterraba, maçã, cenoura e salsa com cebolinha, terminando em pão. Cubra o lanche com a maionese restante. Decore como desejar e sirva. Dica: Se desejar, você pode substituir a maionese por maionese light ou também por requeijão.

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Sanduíche Colorido (7ª Receita)

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Ingredientes

1 colher de (sopa) de cebolinha verde picada
2 fatias de pão de forma branco
2 fatias de pão de forma integral preto
2 colheres de (sopa) de maionese
3 colheres de requeijão cremoso
80 gramas de presunto fatiado
Sal e pimenta do reino a gosto
Mostarda amarela
Manteiga

Modo de Preparo

Em um recipiente coloque a maionese, mostarda, presunto bem picadinho e misture. Em outro recipiente misture requeijão cremoso, cebolinhas, sal e pimenta. Abaixo a sequência de montagem de cada sanduíche.

Montagem

Cebolinha verde. Manteiga. Fatia de pão branco Mistura de presunto. Fatia de pão preto. Mistura de requeijão cremoso. Fatia de pão branco. Mistura de presunto. Manteiga. Fatia de pão preto. Retire as cascas do pães com faca de serra, corte em diagonal duas vezes e decore com cebolinha verde.

Outra opção

Atum ralado em água e sal, escorrido, com ricota amassada e cenoura ralada fina com maionese.

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