Adicionar ao livro de receitas
Adicionar ao livro de receitas Em caçarola grande, dourar em azeite a cebola e o alho, acrescentar o peito de frango desfiado, salsa, cebolinha e demais temperos. Colocar 1 xícara de água, tampar e deixar cozinhar por 5 minutos. Dissolver o amido de milho no caldo de frango, juntando o palmito e a azeitona e mexer sempre. Levar a caçarola e mexer bastante por 5 minutos. Deixar esfriar. Abrir a massa em 2 pedaços, sendo o primeiro de aproximadamente 40 x 40 cm e o segundo de 25 x 25 cm (para uma forma de 25 cm de diâmetro). Untar levemente a forma e cobrir com a massa maior. Colocar o recheio já frio sobre a massa na assadeira. Dobrar as sobras da massa sobre o recheio e pincelar com um pouco do ovo batido estas laterais. Com o pedaço menor da massa, cobrir a forma, pincelar com ovo novamente. Recortar as rebarbas e usar para decorar a parte superior, pincelar com ovo também esta decoração. Deixar descansar em geladeira por aproximadamente 15 minutos antes de levar ao forno. Assar em forno médio (180º graus) por aproximadamente 1 hora e 15 minutos a 1 hora e meia para que o recheio cozinhar bem. Para não escurecer muito o fundo da torta, antes de colocar a massa, aconselha-se o uso de um disco de papel manteiga, levemente untado no fundo da forma, ou untar exageradamente o fundo. Servir com uma salada.
Adicionar ao livro de receitas Em caçarola grande, dourar em azeite a cebola e o alho, acrescentar o peito de frango desfiado, salsa, cebolinha e demais temperos. Colocar 1 xícara de água, tampar e deixar cozinhar por 5 minutos. Dissolver o amido de milho no caldo de frango, juntando o palmito e a azeitona e mexer sempre. Levar a caçarola e mexer bastante por 5 minutos. Deixar esfriar. Abrir a massa em 2 pedaços, sendo o primeiro de aproximadamente 40 x 40 cm e o segundo de 25 x 25 cm (para uma forma de 25 cm de diâmetro). Untar levemente a forma e cobrir com a massa maior. Colocar o recheio já frio sobre a massa na assadeira. Dobrar as sobras da massa sobre o recheio e pincelar com um pouco do ovo batido estas laterais. Com o pedaço menor da massa, cobrir a forma, pincelar com ovo novamente. Recortar as rebarbas e usar para decorar a parte superior, pincelar com ovo também esta decoração. Deixar descansar em geladeira por aproximadamente 15 minutos antes de levar ao forno. Assar em forno médio (180º graus) por aproximadamente 1 hora e 15 minutos a 1 hora e meia para que o recheio cozinhar bem. Para não escurecer muito o fundo da torta, antes de colocar a massa, aconselha-se o uso de um disco de papel manteiga, levemente untado no fundo da forma, ou untar exageradamente o fundo. Servir com uma salada.
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