Ingredientes
1 lata de leite condensado1 colher (sopa) de manteiga
1 litro de leite
1 coco ralado
4 ovos
Modo de Preparo
Colocar as gemas numa vasilha e desmanchar a seguir; misturar a manteiga com as gemas. Depois juntar o leite condensado e o leite de vaca (este medido na lata do condensado). Misturar muito bem e juntar o coco ralado, fino, mexendo, para ficar bem misturado (sem caroços). Levar a assar em torteira, forno quente. Quando notar que a torta está ficando moreninha retirar do forno e bater as claras com 8 colheres (sopa) de açúcar até formar um suspiro, com algumas gotas de limão. Espalhar por cima da torta e levar novamente ao forno, para dourar. Deixar esfriar e levar à geladeira. Enfeitar com ameixas, se quiser.
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