Ingredientes
½ colher (chá) de gengibre em pó½ colher (chá) de pimenta do reino
5 colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de cravo
1 colher (chá) de canela
¾ xícara de amêndoas torradas e passadas no liquidificador
4 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
250 gramas de manteiga gelada
2 ovos inteiros
Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes secos. Acrescentar a manteiga picada em pedacinhos e os ovos. Amassar até obter uma massa maleável. Abrir a massa bem fina com um rolo sobre superfície polvilhada com farinha de trigo e cortar com cortador de biscoitos. Assar em forno preaquecido a 180° graus por 25 minutos ou até que fiquem ligeiramente dourados. Conservar em potes fechados.
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