Ingredientes
½ quilo de lambaris limpos e escamadosfarinha de rosca
farinha de trigo
queijo ralado
manteiga
gordura
sal
Modo de Preparo
Depois de lavar bem os lambaris, salgar e passar na farinha. Fritar na gordura quente até ficarem corados. Arrumar os lambaris num prato que possa ir ao forno. Polvilhar com o queijo ralado, a farinha de rôsca e despejar por cima de tudo um pouco de manteiga derretida. Levar ao forno. Quando o queijo começar a derreter e a farinha ficar corada, o prato está pronto para ser servido.