Macarrao de Forno com Frango

Modo de Preparo

Cozinhar o macarrão com sal e, depois de cozido, escorrer bem. A parte, bater as claras em neve, juntar as gemas, a salsinhas, a cebola, a pimenta, o sal e a farinha de trigo. Bater bem e juntar o queijo. Misturar tudo ao macarrão e arrumar em um prato que possa ir ao forno da seguinte maneira: uma camada de macarrão, uma de frango, préviamente desossado e sem peles, outra de macarrão, outra de frango, sendo a última de macarrão polvilhada com queijo ralado e um pouco de farinha de rosca. Levar ao forno para dourar. Servir acompanhado por um molho de tomates bem temperado e bem grosso.