Polvo com Arroz

Modo de Preparo

Lavar bem o polvo, para tirar toda a areia. Bater bem numa pedra até largar toda a gosma. Em seguida esfregar limão e sal até não sentir mais nenhuma viscosidade. Cortar em pedaços, lavar novamente em água fresca e temperar com sal e limão. Cozinhar em água quente temperada com sal e salsa. Fazer um refogado com azeite, cebola e massa de tomate. Juntar o polvo a este refogado e levar ao fogo. Tenha já pronta uma porção de arroz simples e junte ao polvo. Mexer com o garfo e servir.