Adicionar ao livro de receitas Cortar a abobrinha em quadradinhos, cozinhar com um pouco de água e escorrer. Colocar num pirex, regar com o suco de tomate e polvilhar com o queijo ralado. Temperar com pouco sal e pimenta. Lavar ao forno regular durante ½ hora mais ou menos e servir o prato decorado com as rodelas de limão.
Adicionar ao livro de receitas Numa panela, colocar a cebola picada com o azeite e dourar bem. Adicionar a abobrinha, o pimentão, o sal, a pimenta e o manjericão picado. Refogar em fogo baixo por 8 minutos. Em outra panela, refogar os tomates temperados e reservar. Num refratário,fazer camadas de abobrinha, tomates e cubos de queijo. Polvilhar com o parmesão e levar ao fomo até gratinar.
Adicionar ao livro de receitas Tirar a crosta de pão seco e cortar em cubinhos, bater o ovo, juntar o leite e um pouco de sal, colocar sobre o pão e deixar de molho 10 minutos. Acrescentar o purê de abobrinhas e a manteiga ao pão molhado. Misturar ligeiramente e colocar tudo na assadeira untada. Colocar em cima um pouco de manteiga ou nata, indo ao forno até que estejam bem cozido e dourado. Para o purê de abobrinha usar uma abobrinha grande. Cozinhar em água e sal.
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