Ingredientes
300 gramas de arroz agulha500 ml de caldo de carne ou água
80 gramas de manteiga
1 cebola pequena
1 rodela de limão
1 cravo-da-índia
sal
Modo de Preparo
Num tachinho, levar ao fogo o caldo ou água, a manteiga, a cebolinha com o cravinho espetado e a rodela de limão. Deixar levantar fervura, temperar com sal, juntar o arroz lavado e enxuto e mexer. Deixar novamente levantar fervura, tampar o tacho e deixar cozinhar em fogo moderado, até o arroz estar cozido e enxuto, o que leva mais ou menos de 15 a 20 minutos.