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Adicionar ao livro de receitas Prepare o frango ou seu recheio de sua preferência. Cozinhe o arroz.
Adicionar ao livro de receitas Cozinhe o arroz e reserve. Refogue a carne moída com molho de tomate cebola sal a gosto, alho e todos os temperos de sua preferência têm que ficar um molho encorpado, mas não seco. Reserve. Descasque as batatas e cozinhe, coloque as batatas no liquidificador junte o creme de leite na temperatura ambiente, o leite o queijo ralado uma pitadinha de sal, bata tudo. Reserve.
Adicionar ao livro de receitas Prepare o arroz como de costume e reserve. Para o recheio, doure a cebola picadinha no azeite, junte o bacalhau previamente dessalgado de véspera e desfiado. Deixe tomar gosto por alguns minutos e acrescente o molho de tomate. Dissolva o creme de cebola no leite e adicione ao molho. Quando levantar fervura abaixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos. Acrescente as azeitonas pretas e o cheiro verde. Apague o fogo e reserve. Prepare o purê de batatas, refogando o alho amassado na margarina, junte as batatas cozidas e amassadas no espremedor e o leite. Espere cozinhar e reserve.
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Adicionar ao livro de receitas Refogue o peito de frango picado com a cebola, o tomate, o pimentão, as azeitonas e o coentro, por 5 minutos. Misture o creme de cebola com o leite, despeje sobre o frango e deixe engrossar. Em um refratário coloque o molho de frango, o arroz cozido, depois o purê de batatas e cubra com a mussarela. Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 20 minutos.
Adicionar ao livro de receitas Cozinhe as batatas. Amasse e coloque em uma panela. Acrescente o leite, o sal e a manteiga ou margarina. Faca um purê. Frite o alho e a cebola e refogue a carne moída. Deixe cozinhar por 20 minutos, em fogo brando. Coloque a ervilha e o extrato e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, até secar um pouco o molho e apurar o extrato. Coloque o arroz cozido em uma travessa, cubra com o purê. Espalhe o molho por cima do purê e cubra com o presunto e por último a mussarela. Leve ao forno a 200° pra gratinar por mais 15 minutos.
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Adicionar ao livro de receitas Em uma panela esquente o azeite e a manteiga, doure o peito de frango. Coloque o tomate, pimentão, cebola, azeitona, o cheiro verde, refogue por alguns minutos. Abaixe o fogo e acrescente leite e o creme de cebola, mexendo sempre até engrossar. Unte uma tijela de vidro, coloque esse creme com o auxilio de um garfo. Coloque o arroz em cima com cuidado e o purê em cima do arroz, por último a mussarela e o queijo ralado. Leve ao forno até dourar.
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