Ingredientes
1 e ½ quilos de bananas4 colher (sopa) de chocolate em pó
2 colher (sopa) de amido de milho
200 gramas de manteiga sem sal
1 litro de leite
Açúcar
Modo de Preparo
Cortar as bananas ao meio (no sentido longitudinal) e passar no açúcar, logo após refogar na manteiga até ficarem douradinhas. Colocar no fundo de um refratário. Na sobra da fritura, colocar 1 litro de leite para ferver, acrescentar ao leite fervido o chocolate em pó e açúcar a gosto. Tirar do fogo e adicionar o amido de milho diluído em um pouco de água, levar novamente ao fogo para engrossar. Colocar esse creme sobre as bananas e levar para gelar.