Ingredientes
1 colher (sopa) de farinha de trigo1 colher (chá) de hortelã picada
½ xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de palmito picado
½ xícara (chá) de leite
½ quilo de carne cortada em bifes
1 cubo de caldo de carne
Modo de Preparo
Colocar no liquidificador o cubo de carne dissolvido em ½ xicara de água fervente, o palmito picado, o leite, a farinha de trigo e bater até ficar homogêneo. Despejar em uma panela pequena e levar ao fogo médio, mexendo até engrossar. Acrescentar uma colher de hortelã picada e conservar quente. Em uma frigideira untada com óleo fritar os bifes, dourando dos 2 lados. Dispor os bifes em uma travessa e cobrir com o creme reservado.