Bolo de Fuba com Leite de Coco - 6 Receitas

Bolo de Fuba com Leite de Coco (1ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 colher (sopa) de margarina
2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícara (chá) de açúcar
2 xícara (chá) de fubá
1 lata de creme de leite
½ vidro de leite de coco
4 ovos

Calda

1 e ½ xícara (chá) de açúcar
½ vidro de leite de coco

Modo de Preparo

Bater claras em neve. Reservar. A seguir, bater as gemas, a margarina e o açúcar peneirado até formar um creme. Misturar o creme de leite, o fubá, a farinha e o leite de coco e continue batendo. Desligar a batedeira e misturar as claras e o fermento com o auxílio de uma colher. Colocar a massa numa assadeira de anel untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Assar em forno médio.

Calda

Acrescentar a calda sobre o bolo ainda quente.

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Bolo de Fuba com Leite de Coco (2ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colher (sopa) de queijo ralado
1 copo (americano) de farinha de trigo
1 copo (americano) de leite de coco
1 e ½ copos (americano) de açúcar
1 copo (americano) de fubá
½ copo (americano) de óleo
1 pitada de canela em pó
1 pitada de noz moscada
1 gota de baunilha
1 pitada de sal
3 ovos

Modo de Preparo

Bater muito bem os ovos, o fubá, a farinha de trigo, o óleo, o leite de coco e o açúcar no liquidificador e acrescentar o restante depois de bem batido. Bater por mais 1 minuto. Untar e polvilhar com fubá e açúcar uma forma redonda. Despejar o bolo e assar em forno preaquecido. Se desejar, depois de assado polvilhar canela.

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Bolo de Fuba com Leite de Coco (3ª Receita)

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Ingredientes

4 colher (sopa) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
½ xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de leite de coco
¾ xícara de fubá fino
¾ xícara de açúcar
6 claras
6 gemas

Modo de Preparo

Bater a manteiga ou margarina com o açúcar e juntar as gemas batidas. Misturar, em separado, a farinha, o fubá, o fermento e o sal. Vá misturando essa farinha, alternadamente com o leite de coco, à mistura de manteiga e açúcar. Por fim, juntar as claras batidas em neve. Colocar a mistura numa assadeira untada e assar em forno preaquecido, moderado, até que espetando um palito, ele saia limpo. Esperar esfriar e cortar em quadradinhos.

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Bolo de Fuba com Leite de Coco (4ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colher (sopa) de queijo ralado
1 copo (americano) de farinha de trigo
1 copo (americano) de leite de coco
1 e ½ copos (americano) de açúcar
1 copo (americano) de fubá
½ copo (americano) de óleo
1 pitada de canela em pó
1 pitada de noz moscada
1 gota de baunilha
1 pitada de sal
3 ovos

Modo de Preparo

Bater muito bem os ovos, o fubá, a farinha de trigo, o óleo, o leite de coco e o açúcar no liquidificador e acrescentar o restante depois de bem batido. Bater por mais 1 minuto. Untar e polvilhar com fubá e açúcar uma forma redonda. Despejar o bolo e assar em forno preaquecido. Se desejar, depois de assado polvilhar canela.

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Bolo de Fuba com Leite de Coco (5ª Receita)

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Ingredientes

1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colher (sopa) de queijo ralado
1 copo (americano) de farinha de trigo
1 copo (americano) de leite de coco
1 e ½ copos (americano) de açúcar
1 copo (americano) de fubá
½ copo (americano) de óleo
1 pitada de canela em pó
1 pitada de noz moscada
1 gota de baunilha
1 pitada de sal
3 ovos

Modo de Preparo

Bater muito bem os ovos, o fubá, a farinha de trigo, o óleo, o leite de coco e o açúcar no liquidificador e acrescentar o restante depois de bem batido. Bater por mais 1 minuto. Untar e polvilhar com fubá e açúcar uma forma redonda. Despejar o bolo e assar em forno preaquecido. Se desejar, depois de assado polvilhar canela.

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Bolo de Fuba com Leite de Coco (6ª Receita)

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Ingredientes

4 colher (sopa) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
½ xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de leite de coco
¾ xícara de fubá fino
¾ xícara de açúcar
6 claras
6 gemas

Modo de Preparo

Bater a manteiga ou margarina com o açúcar e juntar as gemas batidas. Misturar, em separado, a farinha, o fubá, o fermento e o sal. Vá misturando essa farinha, alternadamente com o leite de coco, à mistura de manteiga e açúcar. Por fim, juntar as claras batidas em neve. Colocar a mistura numa assadeira untada e assar em forno preaquecido, moderado, até que espetando um palito, ele saia limpo. Esperar esfriar e cortar em quadradinhos.

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