Ingredientes
1 colher (chá) de fermento em pó6 ovos (só 2 claras)
250 gramas de farinha de trigo
250 gramas de manteiga lavada
1 cálice de vinho branco
250 gramas de açúcar
noz-moscada
passas
Modo de Preparo
Misturar a manteiga com o açúcar, até ficar como um creme. Adicionar em seguida, a farinha de trigo peneirada, as gemas, as claras batidas em neve, o vinho, noz-moscada e as passas. Depois de tudo bem ligado, levar ao forno em forma forrada de papel, untado de manteiga. Forno temperado.