Ingredientes
500 gramas de músculo em cubos1 cebola bem picadinha
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres de azeite
1 xícara e ½ de molho de tomate
2 xícaras de água quente
2 xícaras de abóbora em cubos
1 lata de milho verde
2 xícaras de vagem picada
3 colheres de vinagre
Modo de Preparo
Tempere o músculo com o vinagre, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e deixe tomar gosto por uma hora. Em uma panela de pressão, coloque o azeite e doure a carne, ate secar completamente. Junte o molho de tomate e a água quente e cozinhe sob pressão, em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou ate que a carne fique macia. Adicione a abóbora, o milho e a vagem e cozinhe por 20 minutos, e está pronto.