Ingredientes
6 quilos de costela gaúcha1 litro de leite
sal grosso a gosto
Modo de Preparo
Numa bacia grande, colocar a costela gaúcha temperada com o sal grosso. Colocar o litro de leite em cima. Cobrir com um pano de prato e deixar por 1 dia na geladeira. No outro dia, retirar a costela e colocar em uma assadeira com óleo. Despejar aquele leite em cima dela e colocar no forno por 50 minutos ou até ela cozinhar.