Ingredientes
8 filés de vitela2 colher (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) de óleo vegetal
1 xícara de farinha de trigo
200 gramas de queijo gorgonzola
salsinha picada
½ maço de brócolis
4 cenouras
pimenta
Sal
Modo de Preparo
Temperar os filés, passar na farinha de trigo e fritar na manteiga misturada ao óleo. Despejar o conhaque e deixar evaporar. Adicionar o queijo picado até derreter. Cozinhar em fogo brando por 5 minutos. Salpicar salsinha e servir rodeado de cenouras e brócolis apenas aferventados com água e sal.
Deixe um comentário