Frango a Alho e Oleo

Modo de Preparo

Limpar o frango e cortar em pedaços. Temperar com sal. Levar uma caçarola ao fogo com azeite fino e 5 dentes de alho, até que estes fiquem bem dourados. Tirar, então, e colocar os pedaços de frango. Depois que ficarem bem dourados, abaixar o fogo a fim de que possam cozinhar sem grudar no fundo da panela. Algumas pessoas jogam o alho cortado em lasquinhas que são servidas sobre o frango quando este for levado à mesa.