Ingredientes
1 e ½ quilos de ante-coxa de frango½ xícara (chá) de manjericão
1 copo (tipo requeijão) de vinho rose
suco de limão
sal e temperos a gosto
100 gramas de margarina
1 cebola grande
3 maçãs verdes
Modo de Preparo
Colocar o frango em um recipiente e temperar com suco de limão, sal e temperos a gosto. Deixar por aproximadamente 30 minutos (para pegar gosto). Derreter a margarina em uma frigideira e fritar até ficar cozido. Retirar e refogar a cebola picada. Acrescente as maçãs e o vinho. Mexer até que as maçãs murchem, e desligar. Em um recipiente colocar os pedaços de frango e regar com o molho de maçãs. Polvilhar com manjericão fresco.