Ingredientes
¼ xícara (chá) de cebolinha verde picada¼ xícara (chá) de açúcar
2 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de manteiga
2 colher (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de açúcar
Manteiga para untar o refratário e para grelhar o abacaxi
3 fatias abacaxi fresco cortado em cubinhos
500 gramas de filés de pescada
1 dente de alho amassado
½ pimentão verde picado
Modo de Preparo
Colocar os filés de peixe em uma forma refratária ligeiramente untada e temperar com molho de soja, vinagre, limão e alho. Espalhar o pimentão e os cubinhos de abacaxi grelhados com manteiga e açúcar. Assar em forno médio (180° C) coberto com papel alumínio, por aproximadamente 30 minutos.