Ingredientes
7 colher (sopa) de amido de milho1 e 1/3 xícara de polpa de mamão
1 e 1/3 xícara de leite de coco
¾ xícara de açúcar
Modo de Preparo
Passar a polpa do mamão numa peneira e depois meça. Juntar o amido de milho com o açúcar e misturar ao mamão. Levar ao fogo brando, mexer até engrossar. Adicionar o leite de coco e cozinhar durante mais 5 ou 10 minutos, até engrossar. Depois de frio, não deve ficar muito duro (a ponto de poder ser desenformado). Levar à geladeira e servir em pequenas tigelas, ou em cascas de coco.