Ingredientes
200 gramas de salmão em tranche50 gramas de vagem japonesa
50 gramas de cenouras baby
30 ml de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
20 gramas de alcaparras
50 gramas de camarão
30 ml de champagne
Modo de Preparo
Em uma frigideira grelhe o salmão em mistura de azeite de oliva e manteiga e reserve. Na mesma frigideira adicione o champanhe o camarão e posteriormente as alcaparras. Quando começar a frigir adicione o creme de leite. Em uma panela com água e um pedaço de gengibre escalde os legumes. Disponha o salmão no centro do prato derramando sobre ele o molho e arrume os legumes ao redor. Decore ao seu critério.