Salada Alema de Batatas - 3 Receitas

Salada Alema de Batatas (1ª Receita)

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Ingredientes

¼ colher (chá) de pimenta-do-reino
¼ colher (chá) de mostarda em pó
½ colher (chá) de sal
2 colher (sopa) de salsinha
½ xícara de vinagre
½ xícara de água
¾ xícara de açúcar
1 quilo de batatas
1 talo de salsão
4 fatias de bacon
1 cebola média
2 ovos cozidos
2 ovos

Modo de Preparo

Descascar as batatas e cortar em cubos. Colocar em uma panela com água fervente e ferver até que as batatas estejam macias, porém firmes. Picar finamente o salsão, salsinha e a cebola. Colocar em uma tigela e acrescentar as batatas cozidas e os ovos cozidos e picados. Misturar delicadamente. Cortar o bacon em pedaços de 1 cm e colocar em uma frigideira para dourar. Escorrer em papel absorvente e manter a gordura na frigideira. Misturar o açúcar, sal, pimenta, vinagre, água, ovos levemente batidos e mostarda em pó. Colocar na frigideira com a gordura do bacon e levar ao fogo, mexer bem até a mistura engrossar, cerca de 10 minutos. Acrescentar à salada de batatas, misturar delicadamente e levar à geladeira. Servir com salsichão.

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Salada Alema de Batatas (2ª Receita)

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Ingredientes

¼ colher (chá) de pimenta-do-reino
¼ colher (chá) de mostarda em pó
½ colher (chá) de sal
2 colher (sopa) de salsinha
½ xícara de vinagre
½ xícara de água
¾ xícara de açúcar
1 quilo de batatas
1 talo de salsão
4 fatias de bacon
1 cebola média
2 ovos cozidos
2 ovos

Modo de Preparo

Descascar as batatas e cortar em cubos. Colocar em uma panela com água fervente e ferver até que as batatas estejam macias, porém firmes. Picar finamente o salsão, salsinha e a cebola. Colocar em uma tigela e acrescentar as batatas cozidas e os ovos cozidos e picados. Misturar delicadamente. Cortar o bacon em pedaços de 1 cm e colocar em uma frigideira para dourar. Escorrer em papel absorvente e manter a gordura na frigideira. Misturar o açúcar, sal, pimenta, vinagre, água, ovos levemente batidos e mostarda em pó. Colocar na frigideira com a gordura do bacon e levar ao fogo, mexer bem até a mistura engrossar, cerca de 10 minutos. Acrescentar à salada de batatas, misturar delicadamente e levar à geladeira. Servir com salsichão.

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Salada Alema de Batatas (3ª Receita)

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Ingredientes

¼ colher (chá) de pimenta-do-reino
¼ colher (chá) de mostarda em pó
½ colher (chá) de sal
2 colher (sopa) de salsinha
½ xícara de vinagre
½ xícara de água
¾ xícara de açúcar
1 quilo de batatas
1 talo de salsão
4 fatias de bacon
1 cebola média
2 ovos cozidos
2 ovos

Modo de Preparo

Descascar as batatas e cortar em cubos. Colocar em uma panela com água fervente e ferver até que as batatas estejam macias, porém firmes. Picar finamente o salsão, salsinha e a cebola. Colocar em uma tigela e acrescentar as batatas cozidas e os ovos cozidos e picados. Misturar delicadamente. Cortar o bacon em pedaços de 1 cm e colocar em uma frigideira para dourar. Escorrer em papel absorvente e manter a gordura na frigideira. Misturar o açúcar, sal, pimenta, vinagre, água, ovos levemente batidos e mostarda em pó. Colocar na frigideira com a gordura do bacon e levar ao fogo, mexer bem até a mistura engrossar, cerca de 10 minutos. Acrescentar à salada de batatas, misturar delicadamente e levar à geladeira. Servir com salsichão.

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