Ingredientes
2 xícara de arroz4 xícara de caldo de legumes ou outro quente
300 gramas de feijão verde
100 ml de azeite
1 dente de alho
1 cebola
sal
Modo de Preparo
Numa panela levar ao fogo o azeite e a cebola picadinha e o dente de alho também picado para refogar um pouco. Juntar o feijão verde cortado muito fino, a salsa picada e refoga mais um pouco. Colocar meia xícara de caldo para cozer o feijão durante mais ou menos 10 minutos. Depois dos 10 minutos adicionar as 4 xícaras de caldo a ferver, e logo que levante fervura, colocar o arroz, deixar levantar fervura novamente retirar do fogo e levar o tacho ao forno quente para cozer.