Bife a Marrare - 2 Receitas

Bife a Marrare (1ª Receita)

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Ingredientes

4 filés grossos
10 pimentas em grão amassadas grosseiramente
4 colheres de (sopa) de manteiga
150 gramas de creme de leite
½ copo de vinho branco seco
sal a gosto

Modo de Preparo

Fritar os filés na manteiga, dourando dos dois lados. Jogar a pimenta e o sal sobre os bifes, virando-os para absorver o tempero. Retirar os bifes para uma travessa aquecida e colocar na frigideira o vinho, deixando esquentar bem, mas sem ferver. Virar o molho sobre os bifes e servir em seguida.

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Bife a Marrare (2ª Receita)

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Ingredientes

4 filés grossos
4 colher (sopa) de manteiga
½ copo de vinho branco seco
150 gramas decreme de leite
10 pimentas em grão amassadas grosseiramente
Sal

Modo de Preparo

Fritar os filés na manteiga, dourando dos 2 lados. Jogar a pimenta e o sal sobre os bifes, virando-os para absorver o tempero. Retirar os bifes para uma travessa aquecida e colocar na frigideira o vinho, deixando esquentar bem, mas sem ferver. Virar o molho sobre os bifes e servir em seguida.

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