Chimia de Casca de Banana

Modo de Preparo

Lavar bem as bananas. Retirar as cascas, cortar em pedacinhos e levar para cozinhar com o mínimo de água possível, até amolecerem. Retirar do fogo, bater no liqüidificador juntamente com a água onde foi cozida e o açúcar. Levar ao fogo, com o cravo e a canela, deixando cozinhar em fogo brando, mexendo constantemente até desprender do fundo da panela. Servir como geléia, com pão, torradas ou biscoitos.