Ingredientes
900 gramas de carne de vitela sem osso, cortada em cubos1 colher (sopa) de salsinha picada
¼ colher (chá) de manjericão
¼ colher (chá) de tomilho
¼ colher (chá) de manjerona
½ colher (chá) de sal e pimenta
2 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de caldo de galinha
450 gramas de tomate sem pele e semente, picados
6 cravos
2 dentes de alho bem picados
Modo de Preparo
Numa panela grande aquecer o azeite. Acrescentar a vitela e deixar dourar. Juntar os tomates, cravos, caldo de galinha, alho e temperos. Tampar, reduzir o fogo e cozinhar em fogo brando por 2 horas. Servir sobre macarrão ou arroz. Polvilhar com salsinha para decorar.