Ingredientes
1 abacaxi grande3 colher (sopa) de amido de milho
1 xícara de açúcar
3 lata de leite de vaca (medida da lata de leite moça)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos (claras separadas)
Modo de Preparo
Descascar o abacaxi e cortar em pedaços pequenos e levar ao fogo com a xícara de açúcar, até ficar seco. Reservar. Fazer um creme com: leite condensado, o amido de milho e o leite de vaca com as gemas. Deixar engrossar. Pegar um pirex redondo, colocar o abacaxi reservado em cima. Colocar creme deixar esfriar. Fazer a cobertura com: bater as claras em neve, firme acrescentar as 2 colheres de açúcar. Colocar o creme de leite sem o soro levar pra gelar.
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