Feijao de Leite - 2 Receitas

Modo de Preparo

Bater no liqüidificador o feijão cozido com um pouco do leite de coco, até que virar uma pasta. Despejar na panela, e acrescentar o açúcar e mexer até que ele tenha derretido, só então colocar o resto do leite de coco e o sal. Deixar cozinhar por 20 minutos até que ficar com a consistência de uma sopa de creme. O feijão de leite deve ser num prato fundo, acompanhado por muqueca e pode ser camarão, peixe frito ou marisco. Não importa o que possa acompanhar. O importante é ser criativo.