Ingredientes
2 talos de alho-poró2 colher (chá) de caldo de caldo de galinha
1 colher (chá) de estragão desidratado
6 colher (sopa) de vinho branco
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
sal a gosto
Modo de Preparo
Hidratar a gelatina conforme as instruções da embalagem e colocar no liquidificador. Juntar o caldo de galinha, dissolvido em 2 xícaras (chá) de água quente, o vinho, o molho de tomate, o alho-poró, o estragão e o sal. Bater até obter um creme homogêneo. Molhar com água uma fôrma redonda e alta, com capacidade de 1,5 litro e despejar o creme. Levar para gelar por 5 horas, ou até ficar firme. Em seguida, desenformar. Se preferir, regar com molho de tomate aquecido e salpicar com estragão no momento de servir.