Geleia de Frango (prato Gelado)

Modo de Preparo

Picar a carne de um frango, e fatias de presunto, e língua. Juntar cenoura aferventada e cortada. Fazer uma gelatina com as aparas do frango, 1 litro de caldo, 1 cálice de vinho do Pôrto e 8 folhas de gelatina. Coar. Arrumar num prato fundo de pirex, forrar com gelatina, arrumar com gosto os pedaços de frango, língua, e presunto até acabar e levar à geladeira. Servir quando estiver bem gelada.