Molho de Carne - 2 Receitas

Molho de Carne (1ª Receita)

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Ingredientes

1 quilo de carne
1 quilo de tomates
1 maço de salsa
2 cebolas
mangerona
alecrim
louro
azeite

Modo de Preparo

Passar a carne na máquina e fazer delas pequenas almondegas. Le-ve ao fogo uma panela com azeite e nele colocar as almondegas para fritarem. Juntar todos os temperos e os tomates sem pele e tape a panela. Quando os tomates estiverem moídos juntar um pouco dágua e deixar cozinhar as almondegas. Passar por peneira e usar o molho.

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Molho de Carne (2ª Receita)

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Ingredientes

½ quilo de carne
3 dentes de alho
1 pimenta vermelha
½ quilo de tomates
1 cebola
mangerona
salva
azeite
salsa

Modo de Preparo

Colocar o azeite no fogo, juntar a cebola e o alho e deixar fritar bem. Juntar os tomates sem pele e o restante dos temperos. Tampar a panela até o tomate se dissolver bem. Fazer pequenas almondegas com a carne molda e deixar cozinhar no molho. Vá juntando água aos poucos. E um molho rápido e gostoso.

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