Ingredientes
2 xícara chá de broto de feijão, cozidos (por 2' em água fervente)1 xícara chá de cenoura, crua, ralada (no ralo grosso)|
1 xícara chá de repolho, cru, ralado (no ralo grosso)
2 colher (sopa) de cebolinha, picadinha
1 colher (sopa) de óleo de girassol
1 colher (sopa) de suco de limão
sal à gosto
Modo de Preparo
Escorrer bem os brotos de feijão e deixar esfriar. Misturar o repolho e a cenoura ralada. Num prato próprio colocar os brotos de feijão no centro e a cenoura com o repolho em volta. Salpicar com a salsinha por cima e espalhar o tempero por cima de toda a salada.