Ingredientes
250 gramas de fatias bem finas de salmão (corte o salmão ainda congelado, porque é mais fácil)3 colheres de (sopa) de poivre vert (pimenta do reino verde) escorridas e muito bem amassadas, quase um purê
1/3 de xícara de azeite extravirgem
2 colheres de (sopa) de caldo de limão
¼ xícara de cebolinha francesa picada
AJI-SAL Churrasco
Modo de Preparo
Arrumar os escalopes de salmão numa vasilha rasa, sem sobrepor. Coloque um pouquinho de sal por cima (de preferência, um sal grosso (AJI-SAL Churrasco). Pegue a pimenta picada, misture ao azeite e ao caldo de limão e pincele as fatias de salmão. Enfeite com a cebolinha e servir imediatamente.