Ingredientes
½ colher (chá) de fermento em pó4 colher (sopa) de leite
½ colher (chá) de sal
½ xícara (chá) de manteiga gelada
2 xícara (chá) farinha de trigo
200 gramas de queijo mussarela ralada para polvilhar
1 ovo batido para pincelar
Margarina para antar
Recheio
1 vidro de creme de leite besco (500 ml)4 fatias de pão de fôrma sem casca picados
200 gramas de queijo parmesão ralado
200 gramas de queijo mussarela ralado
350 gramas de ervilhas frescas
Sal a gosto
Modo de Preparo
Misturar os ingredientes da massa até ficar homogêneo e levar à geladeira por 20 minutos. Abrir a massa com um rolo e, com parte dela, forrar o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível untada. Para o recheio, na batedeira, bater o creme de leite até quase virar um chantilly. Misturar o pão, o parmesão, a ervilha e sal. Recheie a torta e polvilhar com a mussarela. Cobrir e decorar com a massa restante. Pincelar com o ovo e levar ao fomo médio, preaquecido, por 40 minutos.
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