Peru com Bacon

Modo de Preparo

Cortar o peito de peru em 12 pedaços (como se fosse um palito grosso), temperar com suco de limão, sal, óleo, vinho, alecrim e deixar tomar gosto por 15 minutos. Em seguida, retirar o peru, seque com papel toalha e enrolar as fatias de bacon. Distribuir em um refratário, sem encostar um no outro, cobrir com papel-manteiga e levar ao microondas por 15 a 17 minutos, em potência média ou até a carne ficar cozida e o bacon dourado. Deixar descansar no microondas por 5 minutos. Retirar do forno, transferir o peru para uma travessa, desprezando o caldo que se formou e servir com Purê de Abóbora.